menu
barrixe: bizkaiko berrikuntza behatokia barrixe logo animado

Haragi honek ilar, soja, gari, patata eta landare-olioetatik ateratako proteinak erabiltzen ditu animaliaren okelak duen testura eta zaporea imitatzeko. Ez dirudi epe laburrean okela jateari utziko diogunik. Horrela beraz, laborategian sortutako eta landareetan oinarritutako alternatibak izan daitezke modu onena planetaren hondamendiari aurre egiteko.

Laborategian okela ekoitzi ahal izateko, animalien giharretako ehunak erauzi behar dira eta bio-erreaktoreetan hazi. Amaierako produktua animalia batetik ateratako okelaren oso antzekoa da, baina zaporea ez dago hain lortua.

Laborategian sortutako okela eskalan ekoitzi nahi duen Maastrichteko Unibertsitateko (Herbehereak) talde batek uste du laborategian ekoitzitako okelaz eta behikiz eginiko hanburgesen kostuak antzekoak izango direla datorren urtean.

Laborategian ekoitzitako okelaren desabantailetako bat da oraindik abantaila gutxi dakarzkiola ingurumenari. Munduko Ekonomia Foroak berriki eginiko txosten batek dio laborategian ekoitzitako okelak eragiten dituen isuriak %7 txikiagoak direla behikia ekoizteak eragiten dituenak baino.

Beyond Meat eta Impossible Foods (Bill Gates da bi konpainietako inbertitzaileetako bat) bezalako konpainiek landareetan oinarriturik egiten duten okela artifizialak propietate hobeak ditu ingurumenari dagokionez. Haragi honek ilar, soja, gari, patata eta landare-olioetatik ateratako proteinak erabiltzen ditu animaliaren okelak duen testura eta zaporea imitatzeko. Beyond Meat enpresak 2.400 metro koadroko fabrika berri bat dauka Kalifornian (AEBak) eta 25 milioitik gora hanburgesa saldu ditu dagoeneko 30.000 denda eta jatetxetan.

technologyreview.es

Joerak

Txostenak

Auzo-txostenak: berrikuntza Bizkaian, eraldaketa digitala, jabetza industriala eta Bizkaiko kanpo-merkataritza, produktuen maila teknologikoaren arabera

Laguntzak

Industria 4.0

Epea:2025-10-31


Kontsultatu
Berrikuntza

Epea:2025-04-14


Kontsultatu
Nazioartekotzea

Epea:2024-07-15


Kontsultatu
Nazioartekotzea

Epea:2024-07-15


Kontsultatu
Nazioartekotzea

Epea:2022-10-17


Kontsultatu
Nazioartekotzea
Atamaitu

INNOWIDE

Epea:2020-03-31


Kontsultatu
Nazioartekotzea
Atamaitu

Profex

Epea:2020-12-31


Kontsultatu

Boletina

Berrien Boletina:
Bizkaiko berrikuntzaren behatokia.

azkena: INNOBIDEAK - KUDEABIDE: Kudeaketa aurreraturako laguntzak

oharra

INNOBIDEAK - KUDEABIDE: Kudeaketa aurreraturako laguntzak


Argitaratuko:2025-03-24

Aurreikusten
boletina

Teknologia aurreratuak erabiltzen dituzten enpresen kopuruak gora egin du


Argitaratuko:2025-03-19

Aurreikusten
boletina

Eraldaketa digitala Bizkaiko enpresetan 2024an


Argitaratuko:2025-03-13

Aurreikusten
boletina

Adimen artifizialaren erabilerak gora egin du Bizkaiko enpresetan


Argitaratuko:2025-03-06

Aurreikusten
boletina

Nola erabiltzen da adimen artifiziala fabrikazioan?


Argitaratuko:2025-02-27

Aurreikusten
boletina

Bizkaiko Enpresentzako Laguntza Gida - 2025


Argitaratuko:2025-02-20

Aurreikusten
boletina

Gure bizitza 2025ean bihurtuko duten supermaterialak


Argitaratuko:2025-02-13

Aurreikusten
boletina

Berrikuntzarako eta Nazioartekotzeko laguntzen deialdiak ireki dira


Argitaratuko:2025-02-06

Aurreikusten
boletina

Berrikuntzarako eta Nazioartekotzeko Laguntza Berriak


Argitaratuko:2025-01-30

Aurreikusten
boletina

2025eko asmakizun berritzaileenak


Argitaratuko:2025-01-16

Aurreikusten
boletina

Enpresa Berritzaileak Sortzeko Dirulaguntzak


Argitaratuko:2025-01-09

Aurreikusten
boletina

Adimen Artifizialaren Joerak 2025ean


Argitaratuko:2024-12-30

Aurreikusten
boletina

3i programa: Berrikuntzarako, Nazioartekotzeko eta Inbertsiorako diru-laguntzak


Argitaratuko:2024-12-26

Aurreikusten
boletina

2025ean Enpresak Eraldatuko dituzten Bost Joera Teknologiko


Argitaratuko:2024-12-18

Aurreikusten
info

❄ Gabon Zoriontsuak eta Urte Berri On ❄


Argitaratuko:2024-12-17

Aurreikusten
boletina

Horrela Adimen Artifizialak gure bizitza aldatuko du


Argitaratuko:2024-12-12

Aurreikusten