menu
barrixe: bizkaiko berrikuntza behatokia barrixe logo animado

Haragi honek ilar, soja, gari, patata eta landare-olioetatik ateratako proteinak erabiltzen ditu animaliaren okelak duen testura eta zaporea imitatzeko. Ez dirudi epe laburrean okela jateari utziko diogunik. Horrela beraz, laborategian sortutako eta landareetan oinarritutako alternatibak izan daitezke modu onena planetaren hondamendiari aurre egiteko.

Laborategian okela ekoitzi ahal izateko, animalien giharretako ehunak erauzi behar dira eta bio-erreaktoreetan hazi. Amaierako produktua animalia batetik ateratako okelaren oso antzekoa da, baina zaporea ez dago hain lortua.

Laborategian sortutako okela eskalan ekoitzi nahi duen Maastrichteko Unibertsitateko (Herbehereak) talde batek uste du laborategian ekoitzitako okelaz eta behikiz eginiko hanburgesen kostuak antzekoak izango direla datorren urtean.

Laborategian ekoitzitako okelaren desabantailetako bat da oraindik abantaila gutxi dakarzkiola ingurumenari. Munduko Ekonomia Foroak berriki eginiko txosten batek dio laborategian ekoitzitako okelak eragiten dituen isuriak %7 txikiagoak direla behikia ekoizteak eragiten dituenak baino.

Beyond Meat eta Impossible Foods (Bill Gates da bi konpainietako inbertitzaileetako bat) bezalako konpainiek landareetan oinarriturik egiten duten okela artifizialak propietate hobeak ditu ingurumenari dagokionez. Haragi honek ilar, soja, gari, patata eta landare-olioetatik ateratako proteinak erabiltzen ditu animaliaren okelak duen testura eta zaporea imitatzeko. Beyond Meat enpresak 2.400 metro koadroko fabrika berri bat dauka Kalifornian (AEBak) eta 25 milioitik gora hanburgesa saldu ditu dagoeneko 30.000 denda eta jatetxetan.

technologyreview.es

Joerak

Txostenak

barrixen txostenak: Berrikuntza Bizkaian. norabidea, aurreTIK, Patentes eta Comercio Exterior de Bizkaia.

Laguntzak

Nazioartekotzea

Epea:2020-11-01


Kontsultatu
Nazioartekotzea

Epea:2020-11-01


Kontsultatu
Nazioartekotzea

Epea:2020-10-31


Kontsultatu
Nazioartekotzea

Epea:2020-10-31


Kontsultatu
Nazioartekotzea
Atamaitu

INNOWIDE

Epea:2020-03-31


Kontsultatu
Nazioartekotzea

Epea:2019-10-31


Kontsultatu
Nazioartekotzea

Epea:2019-10-31


Kontsultatu
Nazioartekotzea

Epea:2019-06-18


Kontsultatu
Nazioartekotzea
Terminalean

Profex

Epea:2020-12-31


Kontsultatu
Nazioartekotzea

Epea:2018-04-30


Kontsultatu
Nazioartekotzea

Epea:2018-03-23


Kontsultatu

Boletina

Berrien Boletina:
Bizkaiko berrikuntzaren behatokia.

azkena: Industriarako Laguntza-Programak

oharra

Industriarako Laguntza-Programak


Argitaratuko:2020-09-24

Aurreikusten
oharra

Patenteak eta Markak Bizkaian - 2020ko lehen seihilekoa


Argitaratuko:2020-08-11

Aurreikusten
oharra

norabidea 2020: Bizkaiko 10 enpresatik 5ek berritu zuten 2019an


Argitaratuko:2020-07-31

Aurreikusten
boletina

Elektrizitatea sortuko duten leihoak


Argitaratuko:2020-07-23

Aurreikusten
boletina

Musukoak ondo jarrita dauden detektatzen duen aplikazioa


Argitaratuko:2020-07-16

Aurreikusten
oharra

Gauzatu Industria programa 2020


Argitaratuko:2020-07-13

Aurreikusten
boletina

Zortzi hizkuntzatan ere itzultzen den maskara adimentsua


Argitaratuko:2020-07-09

Aurreikusten
boletina

Ekodiseinuko, Ekonomia Zirkularreko eta Ekoberrikuntza Estrategikoko proiektuetarako laguntzak


Argitaratuko:2020-07-02

Aurreikusten
boletina

European Innovation Scoreboard 2020


Argitaratuko:2020-06-26

Aurreikusten
boletina

Azterketa Teknologikoak Egiteko Laguntzak


Argitaratuko:2020-06-18

Aurreikusten
extra

Berrikuntza eta Covid 19


Argitaratuko:2020-06-11

Aurreikusten
extra

Bizkaia Aurrera!: Suspertze Adimentsua 2020 programa


Argitaratuko:2020-05-29

Aurreikusten
boletina

Innobideak-Kudeabide 2020 Programa


Argitaratuko:2020-05-28

Aurreikusten
boletina

Sentsoredun iturriak eta heldulekurik gabeko ateak


Argitaratuko:2020-05-21

Aurreikusten
boletina

Berrikuntzarako Laguntza-Programak: Epeak luzatzea


Argitaratuko:2020-05-14

Aurreikusten
extra

aurreTK 2020: Bizkaiko enpresen % 17,3k berrikuntzan inbertitu dute


Argitaratuko:2020-05-05

Aurreikusten