menu
barrixe: bizkaiko berrikuntza behatokia barrixe logo animado

Haragi honek ilar, soja, gari, patata eta landare-olioetatik ateratako proteinak erabiltzen ditu animaliaren okelak duen testura eta zaporea imitatzeko. Ez dirudi epe laburrean okela jateari utziko diogunik. Horrela beraz, laborategian sortutako eta landareetan oinarritutako alternatibak izan daitezke modu onena planetaren hondamendiari aurre egiteko.

Laborategian okela ekoitzi ahal izateko, animalien giharretako ehunak erauzi behar dira eta bio-erreaktoreetan hazi. Amaierako produktua animalia batetik ateratako okelaren oso antzekoa da, baina zaporea ez dago hain lortua.

Laborategian sortutako okela eskalan ekoitzi nahi duen Maastrichteko Unibertsitateko (Herbehereak) talde batek uste du laborategian ekoitzitako okelaz eta behikiz eginiko hanburgesen kostuak antzekoak izango direla datorren urtean.

Laborategian ekoitzitako okelaren desabantailetako bat da oraindik abantaila gutxi dakarzkiola ingurumenari. Munduko Ekonomia Foroak berriki eginiko txosten batek dio laborategian ekoitzitako okelak eragiten dituen isuriak %7 txikiagoak direla behikia ekoizteak eragiten dituenak baino.

Beyond Meat eta Impossible Foods (Bill Gates da bi konpainietako inbertitzaileetako bat) bezalako konpainiek landareetan oinarriturik egiten duten okela artifizialak propietate hobeak ditu ingurumenari dagokionez. Haragi honek ilar, soja, gari, patata eta landare-olioetatik ateratako proteinak erabiltzen ditu animaliaren okelak duen testura eta zaporea imitatzeko. Beyond Meat enpresak 2.400 metro koadroko fabrika berri bat dauka Kalifornian (AEBak) eta 25 milioitik gora hanburgesa saldu ditu dagoeneko 30.000 denda eta jatetxetan.

technologyreview.es

Joerak

Txostenak

barrixen txostenak: Berrikuntza Bizkaian. norabidea, aurreTIK, Patentes eta Comercio Exterior de Bizkaia.

Laguntzak

Nazioartekotzea

Epea:2021-10-29


Kontsultatu
Nazioartekotzea

Epea:2021-10-29


Kontsultatu
Nazioartekotzea

Epea:2021-10-15


Kontsultatu
Nazioartekotzea

Epea:2021-10-29


Kontsultatu

Boletina

Berrien Boletina:
Bizkaiko berrikuntzaren behatokia.

azkena: Hazitek eta Elkartek programak 2021: I+G proiektuetarako laguntzak

oharra

Hazitek eta Elkartek programak 2021: I+G proiektuetarako laguntzak


Argitaratuko:2021-12-29

Aurreikusten
extra

Berrikuntzarako, Ekintzailetzarako eta Nazioartekotzerako Laguntzak


Argitaratuko:2021-09-16

Aurreikusten
boletina

Erabilgarritasun-ereduen eta marken eskaerak hazi egin dira Bizkaian


Argitaratuko:2021-08-05

Aurreikusten
oharra

Patenteak eta Markak Bizkaian - 2021eko lehen seihilekoa


Argitaratuko:2021-08-02

Aurreikusten
oharra

Diru Laguntzak - Ekintzailetza eta Industria 4.0


Argitaratuko:2021-07-19

Aurreikusten
boletina

Benetan martxan al dago hidrogeno berdearen iraultza?


Argitaratuko:2021-07-15

Aurreikusten
oharra

2021eko Adimen Artifizial Aplikatua laguntzen Programa


Argitaratuko:2021-07-01

Aurreikusten
oharra

Gauzatu Industria programa 2021


Argitaratuko:2021-06-28

Aurreikusten
boletina

Ekoberrikuntza Zirkularrerako Laguntzak 2021


Argitaratuko:2021-06-24

Aurreikusten
boletina

Ekintzaileei laguntzeko laguntzak


Argitaratuko:2021-06-16

Aurreikusten
boletina

Trantsizio Digital eta Berdea dirulaguntza programa 2021


Argitaratuko:2021-06-10

Aurreikusten
boletina

Ekimen Ekintzaileak Sustatzeko Diru-Laguntzak 2021


Argitaratuko:2021-05-27

Aurreikusten
boletina

Oztopoak detektatzen dituzten zapatak


Argitaratuko:2021-05-20

Aurreikusten
extra

Baduzu proiekturik? Badakizu laguntzarik jaso dezakezun?


Argitaratuko:2021-05-11

Aurreikusten
boletina

Txekeo Teknologikoak Programa, berritzeko aukera


Argitaratuko:2021-04-29

Aurreikusten
boletina

Enpresa Sortzaileentzako Laguntzak


Argitaratuko:2021-04-22

Aurreikusten