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A lo largo de la historia, distintas innovaciones han generado cambios constantes en cómo producimos y consumimos alimentos a nivel mundial. Siete expertos explican los avances de la industria alimentaria que más impacto están teniendo en la actualidad y cuáles veremos masificarse en los próximos años

Algunos productos alimenticios que se venden hoy en día no existían hace una década. Otros alimentos básicos siguen más o menos igual que siempre, pero se empaquetan y distribuyen de formas totalmente nuevas. La próxima comida que cocinemos en casa dependerá claramente de las herramientas y técnicas que utilicemos para prepararla.

Tales cambios pueden provenir de muchos lados: de los ingenieros que desarrollan un nuevo aparato de cocina como el microondas o la olla de cocción múltiple, de los científicos de alimentos que inventan técnicas novedosas para producir más comida de origen vegetal, o de los empresarios que recaudan millones de euros en fondos de capital de riesgo para vender kits de comida online.

Estas son algunas de las tecnologías que impactará en la forma de alimentarnos en el futuro:

  • Nuevas formas de moverse
  • Nutrición personalizada.
  • Modificaciones en las granjas.
  • Compra y venta de comida online.
  • Fermentación a gran escala.
  • Cultivos con la herramienta de edición genética CRISPR.
  • Envases con menos plástico.

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Informes

Informes de barrixe: La innovación en Bizkaia, la Transformación Digital, la Propiedad Industrial y el Comercio Exterior de Bizkaia según el nivel tecnológico de sus productos

Ayudas

Internacionalización

Plazo: 10.11.2025


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Internacionalización

Plazo: 10.11.2025


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Digitalización

Plazo: 20.10.2025


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Financiación

Plazo: 30.09.2025


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Innovación

Plazo: 11.12.2025


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Innovación

Plazo: 11.12.2025


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Innovación

Plazo: 12.06.2025


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Innovación
Finalizada

BIND SME V

Plazo: 04.07.2025


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Innovación

Plazo: 23.05.2025


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Innovación

Plazo: 29.10.2025


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Innovación

Plazo: 30.05.2025


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Innovación

Plazo: 20.05.2025


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Innovación

Plazo: 26.05.2025


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Innovación

Plazo: 30.09.2025


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Innovación

Plazo: 14.04.2025


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Digitalización

Plazo: 20.10.2025


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Digitalización

Plazo: 10.11.2025


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Digitalización

Plazo: 19.09.2025


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Internacionalización

Plazo: 10.11.2025


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Internacionalización

Plazo: 10.11.2025


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Internacionalización

Plazo: 31.10.2025


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Internacionalización

Plazo: 21.03.2025


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Internacionalización

Plazo: 31.10.2024


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Internacionalización

Plazo: 31.10.2024


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Internacionalización

Plazo: 17.10.2022


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Internacionalización

Plazo: 08.06.2020


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Internacionalización
Finalizada

INNOWIDE

Plazo: 31.03.2020


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Internacionalización
Finalizada

Profex

Plazo: 31.12.2020


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Internacionalización

Plazo: 05.09.2017


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Boletín

Boletín de Novedades:
Observatorio de la innovación de Bizkaia

último: Crecimiento Pyme: Ayudas a la Innovación y la Internacionalización

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Crecimiento Pyme: Ayudas a la Innovación y la Internacionalización


Publicado: 08.10.2025

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boletín

La Inteligencia Artificial acelerará una revolución global


Publicado: 02.10.2025

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boletín

Desarrollan materiales con hongos que se adaptan y autorreparan


Publicado: 25.09.2025

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boletín

Bizkaia: Más empresas se suman al grupo de alta innovación


Publicado: 09.09.2025

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boletín

Norabidea 2025 ya disponible: una radiografía del crecimiento innovador en Bizkaia


Publicado: 08.09.2025

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boletín

European Innovation Scoreboard-ESI 2025


Publicado: 04.09.2025

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Hazinnova: acelera la innovación en tu empresa


Publicado: 28.08.2025

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Entra en vigor la normativa que marcará el futuro de la IA en Europa


Publicado: 06.08.2025

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Estrategia y mercado impulsaron la innovación en 2024


Publicado: 30.07.2025

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boletín

Regional Innovation Scoreboard 2025: el País Vasco mantiene su perfil de innovación


Publicado: 24.07.2025

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boletín

La IA generativa y su impacto en la economía y sociedad


Publicado: 17.07.2025

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El 47,8% de las empresas de Bizkaia innovó en 2024


Publicado: 11.07.2025

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boletín

La Innovación en Bizkaia crece: nuevo informe norabidea 2025 ya disponible


Publicado: 02.07.2025

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AYUDAS A LA TRANSICIÓN VERDE: Últimos días


Publicado: 26.06.2025

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boletín

Ayudas al Emprendimiento Innovador


Publicado: 19.06.2025

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Más del 13 % de las empresas de la UE utilizan tecnologías de IA


Publicado: 12.06.2025

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