AINIA zentroa probak egiten ari da jakiteko nola aplikatu daitezkeen bakteriofagoak oilasko, zereal eta patata frijituentzako ontzi biodegradagarri eta birziklagarrietan.

Elikagaiak ontziratzeko erabiltzen diren material biodegradagarriek ez dituzte lortu ontzi arruntek dituzten segurtasun eta iraunkortasun propietateak.

Proiektuaren helburua da beharrezko segurtasun baldintza guztiak betetzen dituzten ontzi guztiz birziklagarri eta biodegradagarriak sortzea oilasko, ogi birrindu edo patata frijituekin erabiltzeko.

Zehazki, AINIA zentroa ikerketan murgilduta dago Manor Farm enpresarekin batera, mikrobioen aurkako substantziak (besteak beste, baketiofagoak) aplikatu nahi dituztelako ontzietan, horrela mikroorganismoak murrizteko edo mugatzeko eta salmonella saihesteko ontziratutako oilaskoan.

AINIAko kideen arabera, posible izango da ontzi hibrido funtzional berrien bidez ordezkatzea orain arteko aukera konbentzionalak, zeintzuek birziklapen-prozesu konplexu eta garestia igaro behar izaten baitute.

innovaspain.com