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La alimentación del futuro será principalmente trazable, transparente, segura, saludable, limpia, regenerativa, sabrosa, fresca, nutritiva, personalizada, neutra en carbono y actuará como medicina preventiva. Así se recoge en el informe Fooduristic’22. Las 50 personas que están liderando el futuro de la alimentación, impulsado y elaborado por KM ZERO Food Innovation Hub, iniciativa dedicada a apoyar soluciones para el sector de la alimentación.

El informe recoge las reflexiones y la visión de la industria, instituciones y de los principales líderes mundiales de startups que están desarrollando las soluciones más innovadoras y sostenibles en alimentación. Todos ellos destacan cómo será la comida del futuro y concluyen que el sector debe transformarse para dar respuesta a los actuales retos a los que se enfrenta. Las figuras seleccionadas son a su vez miembros del KM ZERO Squad, una red de embajadores que reúne figuras de todas las partes del mundo que están revolucionando el sector.

En este sentido, todos los expertos coinciden en que la industria alimentaria debe preservar los recursos naturales, producir y distribuir mejor, minimizando al máximo su impacto en el entorno, reduciendo el uso de materiales como el plástico, luchando por combatir el desperdicio alimentario y creando nuevos alimentos saludables, sabrosos y sostenibles. Para llevar a cabo un cambio de tal magnitud es absolutamente imprescindible establecer sinergias con startups agritech y foodtech que ofrecen las soluciones más punteras y ágiles a todos estos retos

Una de las principales conclusiones del informe es que la inversión de impacto se centra cada vez más en los sectores agritech y foodtech, y el interés abarca ya proyectos que aportan disrupción en toda la cadena agroalimentaria: desde soluciones en el campo para la regeneración del suelo y de agricultura inteligente, hasta tecnologías como la Inteligencia Artificial o la robótica para la mejora de procesos industriales. Según The TechFood Magazine, en el último año las startups que operan más cerca de la granja y en la cadena de suministro han recaudado más capital que aquellas orientadas al consumidor.

foodretail.es

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Informes de barrixe: La innovación en Bizkaia. norabidea, aurreTIK, Patentes y Comercio Exterior de Bizkaia.

Ayudas

Innovación

Plazo: 23.09.2022


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Internacionalización

Plazo: 29.10.2022


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Emprendimiento

Plazo: 12.12.2022


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Emprendimiento

Plazo: 02.12.2022


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Inversión

Plazo: 15.09.2022


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Inversión

Plazo: 07.05.2022


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Inversión

Plazo: 07.05.2022


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Inversión

Plazo: 27.11.2021


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Internacionalización

Plazo: 29.10.2022


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Internacionalización

Plazo: 30.09.2022


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Internacionalización

Plazo: 17.10.2022


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Internacionalización

Plazo: 30.09.2022


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Internacionalización

Plazo: 16.09.2022


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Internacionalización

Plazo: 08.04.2022


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Internacionalización

Plazo: 29.10.2021


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Internacionalización

Plazo: 08.06.2020


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Internacionalización
Finalizada

INNOWIDE

Plazo: 31.03.2020


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Internacionalización

Plazo: 18.06.2019


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Internacionalización

Plazo: 01.04.2019


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Internacionalización
Finalizada

Profex

Plazo: 31.12.2020


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Internacionalización

Plazo: 23.03.2018


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Boletín

Boletín de Novedades:
Observatorio de la innovación de Bizkaia

último: Tres innovaciones para desarrollar las cadenas de suministro

boletín

Tres innovaciones para desarrollar las cadenas de suministro


Publicado: 11.08.2022

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alerta

La Propiedad Industrial en BIzkaia y la CAPV- 1er semestre 2022


Publicado: 02.08.2022

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boletín

Ayudas a la Digitalización y Emprendimiento


Publicado: 28.07.2022

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boletín

La Industria 4.0 en las empresas vascas


Publicado: 21.07.2022

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boletín

Los efectos de la actividad innovadora en las empresas


Publicado: 14.07.2022

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boletín

Programa Creación de Empresas Innovadoras 2022 - 2ª convocatoria


Publicado: 07.07.2022

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boletín

La Industria 4.0 en las empresas de Bizkaia


Publicado: 23.06.2022

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Índice de Innovación de Bizkaia: 26,4% de las empresas tienen un nivel muy alto o alto de innovación


Publicado: 16.06.2022

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norabidea 2022: Cuatro de cada diez empresas de Bizkaia innovaron en 2021


Publicado: 07.06.2022

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boletín

Hidrógeno renovable ¿futuro o realidad?


Publicado: 26.05.2022

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boletín

La Industria 4.0, clave para asegurar la competitividad de la pyme


Publicado: 19.05.2022

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boletín

Ayudas al Emprendimiento, a la Gestión Avanzada y a la Internacionalización


Publicado: 12.05.2022

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boletín

Comercio Exterior de Bizkaia según el nivel tecnológico de los productos-2021


Publicado: 04.05.2022

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boletín

Ayudas a Empresas: Transferencia Tecnológica, Digitalización e Innovación Ambiental


Publicado: 28.04.2022

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boletín

Cómo la digitalización impulsa las fábricas inteligentes del futuro


Publicado: 07.04.2022

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boletín

Nuevas Ayudas al Emprendimiento y la Innovación


Publicado: 31.03.2022

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